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        桂工要聞

          為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品衛(wèi)生安全管理,貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的通知要求,堅(jiān)決筑牢校園食品衛(wèi)生安全防線,10月21日上午,學(xué)校黨委常委、總會(huì)計(jì)師曾繁榮帶隊(duì)在雁山校區(qū)一號(hào)食堂及周邊商鋪開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員隨同檢查。

          曾繁榮一行深入食堂加工操作間、食材貯存間、售賣窗口和周邊商超等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行走訪檢查,詳細(xì)了解食品原材料來源、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、加工售賣等流程以及廚房衛(wèi)生狀況、消防安全和食品安全管理制度的執(zhí)行情況。針對(duì)肉類、凍品等加工間進(jìn)行了重點(diǎn)查驗(yàn),排摸各環(huán)節(jié)安全隱患和漏洞,并就進(jìn)一步強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全工作防范進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

          曾繁榮在檢查中就加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作強(qiáng)調(diào):一是要切實(shí)提高政治站位,壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。不斷強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí),堅(jiān)持黨政同責(zé),落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求;二是明確食品安全標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格規(guī)范各項(xiàng)操作流程。加強(qiáng)員工教育培訓(xùn),提升員工的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范水平;三是狠抓學(xué)校食堂“三無(wú)三有”建設(shè),嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好校園食品安全采購(gòu)、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的監(jiān)管工作,構(gòu)筑校園食品安全“防火墻”,守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”,為推動(dòng)“平安桂工”建設(shè)提供有力支撐。

          曾繁榮在食堂加工操作間、食材貯存間等重點(diǎn)場(chǎng)所走訪檢查


          (一審:趙志越;二審:凌日飛;三審:唐靜妮)

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